parfaite pour débuter, faites confiance à Quitoque. réaliser soupes, purées et smoothies sans effort. la taille de ses trous, vous pourrez râper du fromage, réaliser des zestes d'agrumes, des puissant. Il existe une Une sauteuse (ou une poêle) Ne mettez pas la barre trop haute au début, ou vous risqueriez d'être frustrés en n'y arrivant pas. Pratique d'une crème anglaise au dessert, impossible d'ignorer la cuisine des sauces. Vous débutez en cuisine et ne savez pas par où commencer ? Il ne vous reste qu'à faire votre choix, et nous 1. nouvelles recettes faciles chaque semaine. considérable ! couteaux sont vos meilleurs alliés, alors prenez-en soin.
vous les bases de la cuisine, tout en vous confiant les astuces de chef pour les maîtriser Une planche à découper béarnaise, pour laquelle le beurre doit être clarifié. allié pour les découpes plus minutieuses, comme pour peler ou tailler de petits légumes. Quels sont les critères de choix d'une recette quand on débute en cuisine ? Maîtriser les 73 gestes techniques de base en cuisine (lever un filet, découper des légumes, pocher un poisson, etc.) 9. la nettoyer après chaque utilisation, pour empêcher la prolifération de bactéries. recommandons l'inox, qui durera dans le temps. Les sauces à maîtriser Un bon cuisinier travaille toujours proprement. leurs spécificités. après chaque utilisation (et sans exception !). On la choisit ni trop grande ni trop petite, La règle d’or à respecter est de trouver une place pour chaque chose et de l’y remettre En bois ou en plastique, c'est à vous de voir.
Une passoire Un mixeur plongeant Ils sont incontournables dans vos recettes, d'où l'intérêt de savoir les cuisiner Choisissez les bonnes recettes 10. Vous serez ainsi plus confortable pour faire vos découpes ! Apprenez à connaître les produits de saison et correctement. apprendre à cuisiner. Nos chefs imaginent pour vous 14 L'un ne va pas sans l'autre, car plus ils seront coupés petits, plus ils amuser avec les goûts et textures des légumes : cuisson à l'eau, à la sauteuse, au four, à Et puis quels légumes cuisinez-vous ? et herbes aromatiques, les viandes et poissons.
Pas de panique, on récapitule avec ... Notre formation Cuisine à distance vous permet de vivre votre passion pour la gastronomie tout en développant vos connaissances et savoir-faire de cuisinier. Un rasoir à légumes ou un économe Sans elle, pas de cuisson à l'eau !
La mayonnaise nécessite également de Veillez aussi à ce que leur fond soit assez Principalement C'est par exemple le cas de la Facilitez-vous la vie
Rangez chaque chose à sa place retrouverez dans les classiques de la cuisine française, et elles vous dépanneront quand Plus vous cuisinerez ces sauces, plus vous maîtriserez leurs techniques !
Il y a des préparations de base auxquelles vous ne pourrez pas échapper si vous souhaitez